Ce este o listă de alimente bogate în iod?

O listă cu alimente bogate în iod este disponibilă la whfoods.org și include legume și scoici de mare. Alte alimente bogate în iod includ cod, iaurt, creveți, ouă și căpșuni.

Legumele de mare sunt cele mai bogate în iod, cu legume maro-maro, cum ar fi kelp și wakame, care conțin mai mult iod decât legumele de mare roșu. Iodul este o componentă critică a funcției tiroidiene în organism și consumarea prea multor sau prea puține dintre ele poate dezechilibra tiroida. Deoarece legumele marine sunt atât de concentrate în iod, este ușor să depășiți limita superioară a aportului zilnic de iod, deci este important să monitorizați consumul de legume marine.

Alte alimente pe bază de mare, cum ar fi peștele, sunt de asemenea bogate în iod, iar codul și scoici oferă 90% din doza zilnică recomandată de iod la o porție de 4 uncii. Dacă o persoană nu mănâncă alimente pe bază de mare, devine mai dificil pentru el să-și îndeplinească aportul zilnic de iod. Chiar dacă sarea iodată este o sursă alternativă de iod, aceasta nu este o sursă naturală și poate să nu conțină suficientă iod pentru a satisface aportul recomandat. De asemenea, este posibil să se obțină între 5 și 30 procente din aportul zilnic de iod din legume bogate în iod, cum ar fi ceapa și cartofii dulci.