Saroplasmul implică o membrană plasmatică și un strat exterior de fibră de colagen subțire și o substanță polizaharidică. Acestea sunt prezente în fibrele musculare striate.
Saroplasma este foarte asemănătoare cu alte citoplasme ale celulei, dar diferența esențială este că are o cantitate mare de mioglobină, un tip de proteină care leagă oxigenul și un nivel foarte ridicat de glicozomi, care sunt depozitate în granule de glicogen. Saroplasmul conține mai mult miofibrili și are un aparat Golgi, mitocondriile, un nucleu și un reticul endoplasmic neted în rețeaua sa complexă. De asemenea, are o concentrație de calciu care permite reglarea contracțiilor musculare.
