Potrivit Crucii Rosii Americane, porțiunea lichidă a sângelui se numește plasmă. Compusă din 92 procente de apă, plasmă este responsabilă pentru transportul celulelor roșii și albe din sânge împreună cu trombocitele din organism .
Centrul Medical al Universității din Rochester afirmă că sângele se face mai ales din plasmă. Împreună cu celulele sanguine, plasmă transportă elemente nutritive, proteine și hormoni vitali în celulele corpului și, în schimb, celulele își depozitează deșeurile în plasmă astfel încât să poată fi îndepărtate din corp. Pentru a obține plasmă în forma sa pură, un proces numit plasmefereză se efectuează după o donare de sânge, care separă plasma de celulele sanguine și de trombocite.
