Matadorii folosesc două pălării diferite într-o luptă cu tauri. Una este numită capote, în timp ce cealaltă se numește muleta. Capote sunt capacele mai mari folosite în prima etapă a luptelor cu tauri. Muletas sunt capacele roșii mai mici folosite în stadiul final al unei lupte cu tauri.
Prima etapă a unei lupte cu tauri se numește "tercio de varas". În această etapă, matadorii folosesc capota pentru a măsura tendințele taurului. În etapa finală a luptei de tauri, numită "tercio de muerte", matador folosește o muleta pentru a-și demonstra dominația asupra taurului. Culoarea roșie a muletei ajută la ascunderea petelor de sânge de pe taur.
