Un gram este egal cu exact 0,03527396195 uncii, deci 500 de grame sunt egale cu exact 16,763648 uncii. Pentru scopuri practice se folosește o cifră de 1 gram la 0,035, ceea ce ar face ca 500 grame să fie egale cu 17,5 oz.
Multe rețete folosesc un factor de conversie aproximativ pentru a simplifica rețeta. Prin urmare, 1 uncie devine 25 de grame, nu cifra mai exactă de 28,5 și 2,5 uncii devine 62 grame, nu 71,4. Un kilogram de unghii, de exemplu, este probabil să fie vândut ca 500 grame, sau 1/2 kilograme, și nu ca 457 de grame, ceea ce ar fi o cifră mai exactă de conversie.
