Morcovii morali mănâncă pește, crab și moluscuri, cum ar fi sepie, caracatiță, calmar. Și ei mănâncă alte anghilă. Eaglele Moray sunt prădători în ambuscadă care se ascund în crăpături de corali sau roci până când vine un animal de pradă. Numai capetele lor ies din crepuscul, iar gurile deschise sunt camuflate.
Atunci când pradă se apropie destul de mult de un anghilă în așteptare, ea smulge prada în fălcile sale. Gura anilor mori este largă și plină de rânduri de dinți ascuțiți. Acest lucru face dificilă orice pradă să scape. Mai mult decât atât, anghilusul moray are un set suplimentar de fălci dințate pe care le folosește pentru a obține o prindere chiar mai fermă pe pradă, apoi o înghiți. Acest mecanism este atât de puternic încât peștele nu poate renunța la ceea ce captează, chiar și în moarte.
Atunci când moray-ul își părăsește den-ul pentru a vâna, este de obicei pe timp de noapte. Are un simț al mirosului care îl conduce la pradă.
Cele mai multe anghile moray sunt pești marine, deși există câteva specii care trăiesc în apă dulce. Ele se găsesc în recife și în apele deschise ale mărilor calde sau tropicale. Acestea variază în mărime de la 4,5 cm până la 13 metri lungime. Cel mai mare moraj poate cântări până la 66 de kilograme.
