Asociația Americană a Diabetului recomandă un punct de pornire de 45 până la 60 de grame de carbohidrați pe zi. Cantitatea exactă va diferi de la pacient la pacient din cauza nivelurilor diferite de activitate și a istoricului medical. Un medic poate ajuta pacienții să determine pentru ei cantitatea potrivită de carbohidrați.
Asociația Americană a Diabetului indică faptul că alegerea alimentelor cu scoruri scăzute ale indicelui glicemic este o altă metodă eficientă de a menține nivelurile sănătoase de glucoză din sânge. Exemple de astfel de alimente includ porumb, cartofi dulci, leguminoase, paste făinoase și pâine integrală de grâu de pământ 100%. Controlul porției este vital pentru menținerea glicemiei, chiar și atunci când optați pentru un aliment cu un scor scăzut al indicelui glicemic.
