Anatomii enumeră aproximativ 22 de organe în corpul uman. Știința principală desemnează cinci organe vitale, incluzând creierul, inima, rinichii, ficatul și plămânii. Unii educatori ridică numărul de organe vitale la zece, adăugând pancreasul, organele reproductive, stomacul, intestinul subțire și intestinul gros.
Pielea este cel mai mare organ, de obicei măsurând aproximativ 20 de metri pătrați. Limba sau gura este un organ, la fel și ochii. Corpul uman poate funcționa fără organele mici, cum ar fi apendicele și vezica biliară. Unele surse definesc în mod liber 78 de organe în corpul uman, incluzând nasul, anusul, oasele, măduva spinării și diferite glande.