În funcție de specie, ouăle de pinguin durează de la 1 lună la 65 de zile pentru a fi expediate. Ouăle pinguinilor împăratului au nevoie de 62 până la 65 de zile pentru a ajunge la stadiul de incubație, potrivit SeaWorld.
Ouăle de pinguin sunt diferite forme și dimensiuni, în funcție de specie. Unele ouă sunt albe, în timp ce altele sunt albastre sau verzi. Ouăle pinguinilor împărați au o formă eliptică, astfel încât să poată fi incubate pe vârfurile picioarelor părinților lor. Această formă unică permite ouălor să se rostogolească într-un cerc dacă ar trebui să se întâmple să cadă din picioarele mamei sau tatălui pinguinului. Un plasture de pui aflat în partea de jos a abdomenului pinguinului permite ouatului să se încălzească în timpul frigului.