Pentru majoritatea oamenilor, este nevoie de între patru și cinci ore pentru a digera carnea de porc. Lucrarea care duce la digerarea cărnii de porc și a altor surse de proteine pe bază de carne este unul dintre motivele pentru care unii nutriționiști susțin că oamenii nu menita sa consume carne, afirma QualityHealth.
Atunci când oamenii mănâncă carne de porc ca parte a unei mese, toate celelalte părți ale mesei rămân în stomac până când cei care digera cel mai lent o fac să treacă. Aceasta înseamnă că legumele, fructele și alte alimente pe care organismul le digeră mai repede stau și se fermentează în stomac, generând acid și gaz pe calea spre indigestie, potrivit QualityHealth.
