Caloriile dintr-o carne de vită jamaicană pot varia foarte mult în funcție de mărime, ingrediente și pregătire. O cremă picantă de carne de vită jamaicană produsă de deliciile din Caraibe este de 400 de calorii, cu 190 de calorii din grăsimi.
O paiete din carne de vită jamaicană este similară cu o cifră de afaceri, cu un amestec de carne de vită și ceapă înăuntru de o crustă de cofetărie aurie. Culoarea galbenă a cochiliei provine din adăugarea de turmeric sau de gălbenuș de ou în aluat. Carnea de vită este umplutura tradițională, dar pot fi folosite și pui, brânză, creveți și legume. Semințele de condimente din carnea de vită sunt cumin, curry, piper de cayenne și capota scoică - un ardei iute indigen în Jamaica.
