Există două tipuri principale de acvacultură, care sunt acvacultura de apă dulce și marină. Acvacultura este denumită și agricultura peștelui sau piscicultura și implică întregul proces de reproducere, creștere și recoltare a diverselor organisme în medii acvatice. Acvacultura implică reproducerea a numeroase organisme, inclusiv multe specii de plante și animale acvatice.
Acvacultura marină este procesul de creștere a peștilor și a plantelor acvatice în habitatele de apă marină. În Statele Unite, acvacultura marină include, în general, producția de crustacee, cum ar fi stridiile, midii și scoicile, precum și pești precum somonul, codul, broaștele de mare, țânțarul și moa. În zonele oceanice, acvacultura marină implică, în general, amenajarea cuștilor pe podeaua oceanului sau agățarea cuștilor mari din structuri artificiale, cum ar fi plasele și balizele mari. Mediile oceanice pot fi, de asemenea, simulate în setări terestre prin intermediul unor dispozitive fabricate de om, cum ar fi iazuri mici sau lacuri dredate.
Mărimea sistemelor de acvacultură variază foarte mult; unele sisteme sunt suficient de mici pentru a crește populațiile mici, în timp ce altele sunt folosite pentru a produce plante și animale pentru vânzare comercială. Sistemele de acvacultură din apele dulci pot genera specii originare din habitate specifice apei dulci, cum ar fi curenții, lacurile și râurile. În S.U.A., acvacultura de apă dulce implică, de obicei, creșterea speciilor de somn, bas, păstrăv și tilapia.
