Părțile din ciuperci sunt capacele, branhiile sau porii, sporii, tulpina, inelul, volva, miceliul și hifa. Ciupercile pot fi împărțite în secțiuni subterane și deasupra nivelului.
Capul ciupercului este partea superioară. Acesta poate fi conic, plat sau sferic și are o varietate de texturi în funcție de tipul de ciupercă și stadiul de dezvoltare. Funcția sa este de a proteja branhiile, care se găsesc pe partea inferioară a capacului și sunt compuse din straturi subțiri de hârtie stivuite una lângă alta. Unele ciuperci au pori în loc de branhii. Acestea sunt tuburi mici ambalate strâns împreună care seamănă cu un burete. Ghivecele și porii produc spori, elementul reproducător al ciupercii.
Stemul ciupercilor susține capacul și poate să nu fie prezent în anumite tipuri. Inelul de ciuperci se găsește în partea superioară a tijei și este o rămășiță a unei acoperiri protectoare pentru branhiile care se rup în timp ce capacul crește. La baza tulpinii se află o rămășiță similară care acoperă o dată protejarea întregii ciuperci. Porțiunea subterană a ciupercilor este miceliul. La baza ei, are hifa, care sunt filamente albe ca niște rădăcini care colectează apă și materie organică pentru ciuperci.
