Organele vitale sunt creierul, inima, plămânii, ficatul și rinichii. Acestea sunt organe pe care o persoană nu le putea trăi fără dacă unul sau perechea lor au fost înlăturate în întregime.
Deși aceste organe sunt necesare pentru supraviețuire, oamenii pot trăi cu un plămân și un rinichi și doar o parte din ficat. Ficatul este singurul organ care se poate regenera complet. Inima este organul care păstrează sângele și încărcătura de oxigen și nutrienți care circulă în tot corpul. Plămânii permit organismului să respire. Ficatul și rinichii elimină toxinele. Creierul controlează toate aceste funcții și multe altele.