Șase proprietăți intense ale materiei sunt culoarea, strălucirea, mirosul, densitatea, punctul de fierbere și conductivitatea. Malleabilitatea, punctul de topire, punctul de congelare, ductilitatea și duritatea sunt și proprietăți intense ale materiei. Unele proprietăți extinse ale materiei includ lungimea, masa, volumul și greutatea acesteia.
O proprietate intensă a materiei este o caracteristică a unei substanțe particulare care este independentă de cantitatea de substanță disponibilă în orice moment. De exemplu, culoarea apei simple rămâne constantă, indiferent dacă există 1 galon sau 4 galoane de apă într-un recipient. Densitatea unei substanțe este, de asemenea, o proprietate intensă, deoarece este o măsurătoare a mărimii unei substanțe pe o unitate din volumul acesteia. La 10 grade Celsius, densitatea apei este de aproximativ 999,70 kg /m ^ 3. Astfel, există aproximativ 999,70 kilograme de apă pe metru cub de apă disponibile în orice moment, atâta timp cât temperatura apei rămâne la 10 grade Celsius.
Proprietățile extinse, spre deosebire de proprietățile intensive, depind de cantitatea de materie. Pe măsură ce se adaugă mai mult o substanță la un eșantion, greutatea lui crește, deși multe alte proprietăți ale substanței rămân aceleași. În schimb, deoarece o parte din materie este îndepărtată, greutatea scade.
