Alimentele modificate genetic au un număr de beneficii, cum ar fi densitatea nutrițională crescută, precum și câteva dezavantaje, cum ar fi creșterea ratei reacțiilor alergice la alimente. Culturile modificate genetic pot fi mai plăcute la oameni și mai rezistente la boli. Cu toate acestea, culturile modificate genetic ocupă același spațiu, timp și resurse pentru a crește, pe măsură ce omologii lor modificați genetic nu fac acest lucru.
Alimentele modificate genetic nu sunt diferite de alimentele care au fost selectate pentru proprietăți benefice în ultimii 10.000 de ani. Singura diferență este că modificarea genetică poate fi o modalitate mult mai rapidă de a schimba caracteristicile unei culturi. Uneori, alimentele modificate genetic sunt produse de proprietate care sunt proiectate pentru a fi utilizate împreună cu un anumit produs, cum ar fi un pesticid. În astfel de cazuri, pesticidul nu ucide planta modificată genetic, în timp ce ea ucide buruienile care concurează cu cultura modificată genetic.
Pe lângă prevalența alergiilor la alimentele modificate genetic, ele pot, de asemenea, să scape de cultivare și să devină plante sălbatice. Acest lucru poate provoca probleme dacă plantele cresc în zone unde nu ar trebui. Deoarece sunt modificate genetic pentru a rezista efectelor pesticidelor, ele pot fi greu de eradicat.
