Punctul de îngheț al acidului lauric este de 43,2 grade Celsius sau 109,7 grade Fahrenheit. Punctul de îngheț relativ ridicat înseamnă că acidul lauric este solid la temperatura camerei.
Acidul lauric reprezintă 50% din uleiul de nucă de cocos, făcându-l una din componentele sale principale. Acidul lauric este prezent și în laptele uman, de vacă și de capră. Deoarece acidul lauric este solid la temperatura camerei, este o componentă comună a săpunurilor și cosmeticelor. Organismul transformă acidul lauric în lipoproteine cu densitate mare, de asemenea cunoscut sub numele de colesterol bun. Conform WebMD, nivelurile ridicate de lipoproteine cu densitate mare reduc riscul bolilor cardiace prin eliminarea lipoproteinelor cu densitate scăzută, cunoscute sub numele de colesterol rău.Postări similare
Alte postări interesante
