Când apa (un lichid) se transformă în abur (și scapă de fierbătorul de ceai printr-o gaură îngustă, creând un sunet de fluierare), aceasta suferă doar o schimbare fizică. Apa și aburul sunt identice într- nivel chimic; ambele sunt formate din molecule de H2O.
Apa ia aerul sub formă de abur, deoarece căldura din aragaz face ca moleculele de apă să se deplaseze mai repede. Deoarece moleculele se mișcă rapid, se întind. Fiecare moleculă ocupă mai mult spațiu, lăsând spațiu gol între molecule. În cele din urmă, moleculele intră în aer sub formă de abur. În timpul acestui proces, ele rămân molecule de H20; ei doar săriți mai repede.
