În timp ce peștii de aur sunt capabili să supraviețuiască la o varietate de temperaturi, ei fac cel mai bine între 65 și 72 de grade Fahrenheit. Odată ce temperaturile ajung sub 50 de grade Fahrenheit, goldfish intră în hibernare și poate să moară.
Șarpele de aur poate supraviețui în iazuri parțial înghețate. Deși riscante, proprietarii cu iazuri în aer liber pot opta pentru a permite goldfish pentru a intra în hibernare în timpul iernii reci. În lunile mai calde, peștii de aur ar trebui hrăniți cu o dietă bogată în proteine pentru a construi magazine de grăsimi. Când temperatura scade la aproximativ 60 de grade, peștii de aur ar trebui să primească alimente ușor de digerat până când se opresc din cauza hibernării. În cazul în care iazul îngheață în partea de sus, aurul se înghesuie în adâncurile mai calde, dar o gaură de nu mai puțin de un picior trebuie să fie ținută liberă de gheață pentru a permite oxigenului în apă.
