În timp ce taurii mănâncă aceeași cantitate de boabe și iarbă pe care o fac vacii, taurii utilizați pentru competiții rodeo mănâncă o dietă bogată în proteine, suplimentată cu vitamina B12. Bovinele sunt hrănite cu furaje, semințe oleaginoase, cereale și subproduse, cum ar fi deșeurile de porumb și de panificație.
Pentru brute, bovinele sunt de obicei hranite cu fân, siloz și iarbă. Silozul se referă la iarba conservată, parțial fermentată sau porumb. Prășirea reprezintă cea mai mare parte a dietei, furnizând fibre și umplutură, dar o energie relativ puțin calorică. Este echilibrat de cereale, de obicei porumb, orz sau ovăz. În ceea ce privește vârsta bovinelor, dietele lor includ mai multe cereale pentru a le ajuta să câștige în greutate înainte de a fi vândute pe piață. Bovinele primesc cea mai mare parte a proteinei lor din semințe oleaginoase, cum ar fi soia și făina de canola.
Cantitatea și compoziția pe care o vacă sau un taur mănâncă depind de vârsta, greutatea și stilul de viață al animalului. Bovinele de vită sunt hrănite pentru a maximiza creșterea în greutate, în timp ce taurinele rodeo sunt ținute în condiții fizice de vârf. Cu toate acestea, taurii rodeo sunt de obicei încă măcelăriți. În Spania, unele restaurante servesc carne de taur, calificând că carnea de vită provine de la tauri care sunt eliminați din procesul de selecție. Deoarece taurii sunt uciși indiferent de cererea de carne, carnea de vită este vândută la un preț scăzut.
