Pomologia este o ramură a horticulturii care se concentrează asupra cultivării fructelor comestibile și a culturilor de nuci, în special a culturilor cultivate cu arbori. Un specialist în pomologie este cunoscut ca pomolog. Cuvântul provine din cuvântul latin "pomum", adică "mere sau fructe", iar sufixul "ologie ", însemnând" știință sau studiu ".
Horticultura este împărțită în studiul și cultivarea plantelor comestibile și a plantelor ornamentale. Cultivarea plantelor comestibile este împărțită în pomologie (fructe și nuci) și oleicultură (legume și ierburi). Ciupercile comestibile sunt într-o categorie separată, deoarece sunt ciuperci și nu plante. Studiul ciupercilor comestibile și necomestibile se numește micologie. Horticultura ornamentală este împărțită în floricultură (flori și plante mici) și horticultură peisagistică (iarbă, copaci, arbusti și viță de vie).
Se poate părea confuz să grupezi împreună fructele și nucile, dar din punct de vedere botanic, nucile sunt considerate un fel de fruct, definit de Encyclopedia Britannica ca fiind "ovarul maturat sau uscat maturat care înconjoară sămânța unei plante. " Pe lângă faptul că se concentrează pe știința și practica cultivării fructelor și a fructelor cu coajă lemnoasă, pomologii sunt preocupați de dezvoltarea unor noi soiuri de fructe și nuci.
Societatea Pomologică Americană este cea mai veche organizație de pomologie din America de Nord și a fost înființată în 1848.
