Poluarea alimentară se referă la produse chimice toxice sau contaminanți biologici care se găsesc în alimente sau care sunt asociate cu alimente. Aceste substanțe chimice și contaminanți fie nu sunt prezente în mod natural în alimente, fie sunt peste nivelurile naturale.
Centrele de poluare a mediului enumeră câteva cauze ale poluării alimentare. Tulpinile bacteriene pot contamina legumele prin intermediul apei de irigare, a apelor subterane sau a solului. Toxicul chimic poate pătrunde în alimente prin intermediul pesticidelor, insecticidelor, erbicidelor, procesării și ambalării alimentelor sau prin aer, apă, îngrășăminte sau soluri poluate. Poluarea alimentară afectează populația, provocând boli alimentare și contribuie sau provoacă probleme grave de sănătate, cum ar fi cancerul sau tulburările sistemului nervos.
