O structură compusă din două sau mai multe țesuturi care lucrează împreună pentru a îndeplini o anumită funcție este numită un organ. Ficatul este cel mai mare și cel mai greu organ din corpul uman. Alte organe importante includ inima, creierul, plămânii, rinichii și stomacul.
Se formează un sistem de organe atunci când un grup de organe colaborează pentru a realiza un proces specific. De exemplu, sistemul digestiv este alcătuit din stomac, intestin subțire și intestin gros. Sistemul endocrin este alcătuit din glanda tiroidă, glanda pituitară și timusul. Există mai multe sisteme de organe în corpul uman.
