Potrivit Better Homes and Gardens, florile de hortensie sunt albastre, roz, albe sau galbene. Ele au frunziș albastru sau verde, iar multe vârste de hortensii sunt de culoare mov.
Deși nu toate florile de hortensie schimba culoarea, culorile pot diferi sezonier, în funcție de vreme, stresul asupra plantei și schimbările de mediu, în conformitate cu About.com. Diferitele soiuri de hortensii variază în funcție de culoare, dimensiune și timp înflorit. Este posibil ca culorile hortensiei să se schimbe între roz și albastru, în funcție de nivelurile de aluminiu ale solului și de echilibrul pH-ului. Modificarea și menținerea acestor culori este o tehnică comună în rândul producătorilor.
Potrivit site-ului About.com, florile de hortensie devin albastre atunci cand solul este usor acid si cand aluminiul este prezent in sol. Acest lucru se realizeaza prin utilizarea solului acid natural si adaugarea de sulfat de aluminiu. Grădinarii folosesc îngrășământ cu conținut ridicat de potasiu și scăzut de fosfor pentru a menține culoarea albastră.
Hortensiile devin roz atunci când au niveluri scăzute de aluminiu. Aceasta implică, de asemenea, adăugarea varului dolomit pentru creșterea pH-ului solului. About.com, de asemenea, recomandă în creștere hortensii roz în ghivece și folosind amestecuri de zăvoare fără sol, care, de obicei, lipsa de aluminiu. Fosfor previne hortensiile de acces la aluminiu, asa ca nu este recomandat sa folosesti un fertilizant bogat in fosfor pentru a mentine o nuanta roz.