Serul de sânge este galben. Culoarea roșie a sângelui uman provine de la hemocrom, un pigment care transportă oxigenul în sânge. Totuși, natura lichidă a sângelui vine din ser. Potrivit Regina Bailey, este de aproximativ 55% din sângele uman în volum.
Termenul "ser de sânge" se referă la componenta lichidă a sângelui, cu factorii de coagulare îndepărtați. Serul conține apă, proteine, glucoză, hormoni, electroliți și dioxid de carbon. De asemenea, transportă trombocite, celule roșii și albe din sânge în organism. Aceste celule sunt suspendate în plasmă și nu fac parte din acestea.
Potrivit Crucii Roșii Americane, transfuziile de sânge salvează zilnic mii de vieți. Unii donatori dau "sânge întreg", care ia doar momente, dar cauzează epuizarea considerabilă a celulelor roșii și albe din sânge ale donatorului. Crucea Roșie Americană explică faptul că de aceea donatorii de sânge integral trebuie să aștepte cel puțin opt săptămâni între donații.
Alții donează plasma printr-o procedură de lungă durată numită plasmafereză. În timpul plasmeferezei, un flebotomist extrage sângele integral, trece printr-o centrifugă, toarnă plasma și returnează restul sângelui donatorului. Dozătorii sănătoși dau adesea plasmă de două până la trei ori pe săptămână. Conform datelor BioLife Plasma Services, fiecare sesiune de plasmafereză durează între 45 minute și 1 oră.