La om, intestinul subțire este de aproximativ 20 de metri lungime, iar intestinul gros are o lungime de aproximativ 5 picioare. Ambele sunt situate în abdomen și formează un tub continuu de la stomac la anus.
Intestinul subțire este de aproximativ un centimetru în diametru. Este alcătuită din trei secțiuni numite duoden, jejun și ileum. Funcția primară a intestinului subțire este absorbția nutrienților din alimentele digerate prin peretele intestinal, permițându-le să intre în sânge. Intestinul gros, denumit și colon, este de circa 3 centimetri în diametru. Funcția sa este de a absorbi apa din deșeurile din procesul digestiv, creând scaun.
