Numărul de calorii în coaste variază, dar există aproximativ 90 de calorii într-o mică coaste de carne de porc la grătar cu sos. Există aproximativ 900 de calorii într-o jumătate de placă de coaste St Louis, de la restaurantul BBW Famous Dave, care are șase oase.
O jumătate de coală de coaste de la celebrul Dave are aproximativ 58 de grame de grăsime, 22 de grame de grăsimi saturate și 27 de grame de carbohidrați. Citricele celebre ale lui Dave, la grătar, cu coaste goale, servite fără sos, au 690 de calorii cu 40 de grame de grăsime. Coastele de carne de vită sunt mai mari în calorii și mai populare în America decât coastele de porc.
