Numărul de calorii din semințele de floarea soarelui depinde de modul în care semințele au fost pregătite și procesate. Cel mai mic număr de calorii se găsesc în semințele de floarea-soarelui care au fost prăjite și sunt încă în cochilii lor. /p>
Alte metode de preparare au ca rezultat un număr diferit de calorii. În scopul comparației, următoarele valori se referă la o cantitate de 1 uncie:
- Semințe prăjite și sărate în coajă - 87 de calorii
- Semințe prăjite și nesărate în coajă - 86 de calorii
- Miezuri de semințe uscate (fără coajă) - 162 calorii
- Semințe prăjite cu ulei (fără coajă), cu sau fără sare - 168 calorii
- Semințe prăjite (fără coajă) cu sau fără sare - 175 calorii
Semințele de floarea soarelui sunt o sursă de multe substanțe nutritive, inclusiv fier, calciu, vitamina E și grăsimi polinesaturate.
