Cerbul de sex masculin, care este cea mai răspândită specie din SUA, cântărește între 150 și 300 de lire. Femelele speciei sunt puțin mai mici, cu o greutate medie de 90 200 de kilograme.
Cerbii cu coadă albă sunt ierbivore, adică doar mănâncă plante. Dietul de cerb este dependent de împrejurimile sale și de sezonul anului. În timpul verii, în general, mănâncă plante verzi, dar în toamnă se bazează în principal pe ghinde, nuci și porumb pentru susținere. Alimentele de iarnă includ ramurile și mugurii de plante lemnoase.Căprioară albă-coadă este cunoscută ca o doe, iar masculul este un dolar. Cerbul de animale sunt cunoscute sub numele de fawns.
