Amilaza este de asemenea făcută în pancreas și eliberată în intestinul subțire pentru a continua digestia carbohidraților care includ zaharuri și amidonuri, astfel încât intestinul subțire să poată absorbi aceste substanțe nutritive. Această enzimă este denumită amilază pancreatică.
Pentru digestia lipidelor sau a grasimilor, lipaza enzimei este necesara in organism. Lipaza se face în principal în pancreas și se folosește de intestinul subțire. Cu toate acestea, gura și stomacul pot produce, de asemenea, această enzimă, după cum afirmă Centrul Medical al Universității din Maryland.
Nucleaza este o enzimă produsă de pancreas. Acesta distruge acizii nucleici în nucleotide în intestinul subțire.
Diferitele enzime sunt importante pentru a hidroliza proteinele, inclusiv pepsina, tripsina și peptidazele. Glandele gastrice fac pepsină și o eliberează în regiunea stomacală a tractului digestiv. Pancreasul produce tripsină, iar intestinul subțire produce peptidaze, care sunt apoi utilizate de intestinul subțire pentru a termina digestia proteinelor. Cea mai mare parte a digestiei chimice care apare în organism este în intestinul subțire. După absorbția nutrienților din intestinul subțire, produsele reziduale intră în intestinul gros și apoi se excretă din organism.