Principalele dezavantaje ale serviciilor de catering includ costurile ridicate asociate meselor, introducerea unor persoane necunoscute la eveniment și lipsa potențială de varietate. Cateringul este, de obicei, folosit pentru evenimente formale, cum ar fi nunți și petreceri corporatiste și implică un restaurant sau un restaurant care aduce și oferă alimente oaspeților.
Din moment ce cateringul necesită plata pentru alimente, pregătire, transport și servicii, costurile reprezintă un motiv comun pentru organizatorii evenimentului de a alege alte metode de hrănire a oaspeților. De exemplu, costul mediu al serviciului de recepție alimentară pentru o nuntă în 2014 a fost de 4.339 de dolari. Aceasta nu include tortul sau bara, ceea ce poate duce la o creștere semnificativă a cheltuielilor.
În plus, un eveniment îngrijit înseamnă că străinii vor fi frecați în jurul locului și interacționând cu oaspeții. Pentru mai multe probleme intime, este uneori mai practic să ai prieteni și familii pregătiți mâncarea sau să aranjezi o masă de potluck.
Există mai multe tipuri de catering, de la mese plăcute la bufete și stații alimentare. Tipul de catering influențează în mod direct varietatea oferită; placutele mesei sunt de obicei mai limitate, deoarece oaspetii trebuie sa aleaga intre doua sau trei optiuni inaintea evenimentului. Bufetele și stațiile de picior elimină problema varietății, dar este mai greu să planifici cantități, deoarece organizatorii nu știu ce alimente vor prefera oaspeții.
