Unele culturi cultivate în Arkansas includ orez, bumbac și boabe de soia. Graul este o altă cultură cultivată în Arkansas. Cherestea, atât din lemn moale, cât și din lemn de esență tare, este cultivată și în stare.
Riceul este cultura numărul unu cultivată în Arkansas și reprezintă peste jumătate din orezul cultivat în Statele Unite. Totalul se ridică la peste 9 miliarde de lire sterline de orez recoltat de la aproape 2 milioane de hectare. Orezul este o cultură semiacvatică care necesită multă apă. Agricultorii din Arkansas folosesc adesea sisteme de levee pentru irigarea câmpurilor de orez. Orezul este de obicei plantat de la sfârșitul iernii până la mijlocul primăverii din Arkansas.
Aproximativ 3 milioane de hectare de teren agricol din Arkansas sunt dedicate boabelor de soia, care sunt utilizate în toate privințele, de la făină, margarină și ulei până la lipici, înlocuitori de lemn și combustibil. Soia este, de asemenea, renumit transformat în lapte de soia și tofu. În recolta din 2010 până în 2011, Arkansas a produs aproximativ 110 de milioane de buchete din acest leguminoase versatil.
Graful este, de asemenea, cultivat extensiv în Arkansas. Aproximativ 80.000 de hectare de teren agricol din Arkansas sunt dedicate grâului, mai ales în regiunea deltei. Spre deosebire de alte culturi, grâul este plantat în toamnă, îngăduit să se maturizeze în timpul iernii și în cele din urmă recoltat în iunie.
O altă cultură importantă din Arkansas este bumbacul, care este utilizat pentru o serie de produse textile. Bumbacul este plantat în primăvară și recoltat de-a lungul lunilor de toamnă.
