Simptomele posibile de a avea prea mult iod în organism includ o senzație de arsură în gură, gât sau stomac, un puls slab, diaree și vărsături, potrivit Oficiului Suplimentelor Dietetice. Persoanele care consumă cantități excesive de iod pot suferi de asemenea dureri de stomac, greață și comă.
Efectele nivelurilor ridicate de iod asupra organismului sunt similare cu simptomele deficienței de iod, notează Biroul suplimentelor dietetice. Persoanele care iau prea puțin sau prea mult iod sunt predispuse la dezvoltarea buruienilor, unei glande tiroide inflamate și a cancerului tiroidian.
Consumul zilnic maxim de iod pentru adulți este de 1100 micrograme și 900 micrograme pentru adolescenții cu vârste cuprinse între 14 și 18 ani, afirmă Oficiul Suplimentelor Dietetice. Copiii cu vârste cuprinse între 9 și 13 ani nu trebuie să ia mai mult de 600 micrograme de iod, iar copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani nu trebuie să depășească un aport de 300 micrograme. Cei care iau iod pentru probleme medicale, cum ar fi deficiența de iod, pot avea limitări diferite ale aportului de iod.
Deficitul de iod determină organismul să producă cantități insuficiente de hormoni tiroidieni, afirmă Oficiul Suplimentelor Dietetice. Deficiența severă a iodului poate duce la deteriorarea permanentă a fătului, incluzând creșterea încetinită și întârzierea mintală. Este esențial ca oamenii să obțină cantități adecvate de iod dintr-o varietate de surse alimentare, în special pește, produse lactate, fructe și legume.
