Fructe, legume și cereale integrale conțin fibre dietetice, care ajută la scăderea colesterolului, precum și a fibrelor solubile, ceea ce este deosebit de util pentru scăderea nivelului de colesterol, acționând ca un burete pentru a absorbi colesterolul în sistemul digestiv. Mancați 5-10 grame de fibre solubile în fiecare zi pentru a obține cele mai bune rezultate.
Când consumați cu moderatie, vinul roșu poate reduce colesterolul LDL și poate preveni deteriorarea vaselor sanguine, afirmă WebMD. Ceaiul negru și ceaiul verde conține atât antioxidanți, care pot scădea colesterolul LDL în sânge. Înlocuirea grăsimilor pe bază de animale cu uleiul de măsline reprezintă o metodă excelentă de reducere a colesterolului LDL.Ciocolata neagra si pudra de cacao neindulcita sunt benefice deoarece contin flavonoide, care sunt antioxidanti care reduc colesterolul LDL, afirma WebMD. Dar WebMD recomanda ca oamenii sa manance ciocolata neagra in moderatie, deoarece de obicei contin zahar si grasimi saturate. Avocadosul este ideal pentru că conține acid oleic, care menține colesterolul LDL.
Nucile conțin o cantitate substanțială de acizi grași polinesaturați, care reduc colesterolul LDL, notează WebMD. Fibrele ajută la prevenirea absorbției colesterolului în sânge, astfel încât produsele alimentare bogate în fibre, cum ar fi orzul, orezul brun și fulgi de ovăz sunt ideale. Consumul zilnic de 25 de grame de proteine poate reduce colesterolul cu până la 6 procente, astfel încât alimentele din soia bogate în proteine, cum ar fi edamamele, laptele de soia și tofu, sunt adăugiri utile la o dietă cu conținut redus de colesterol.
