În Statele Unite, potențialii fermieri de struț trebuie să demonstreze capacitatea financiară de a începe o fermă de struți; acestea ar trebui să selecteze, de asemenea, ouăle și struții de reproducere de la crescătorii de încredere și să pună la dispoziție alimente adecvate pentru a asigura supraviețuirea struților. În Statele Unite, creșterea de struț este o practică mai puțin frecventă, dar se extinde, potrivit Universității de Stat din Carolina de Nord. Unele variații există în rândul agricultorilor în ceea ce privește tehnica și obiceiurile de creștere, dar, cel puțin, agricultorii au nevoie de cel puțin o pereche sănătoasă de struți, ouă sau pui de hamei pentru a începe.
Sturturile sunt relativ costisitoare; o pereche de reproducere de înaltă calitate poate costa până la 6.000 de dolari, raportează Universitatea de Stat din Carolina de Nord. Achiziționarea unei perechi de reproducere este costisitoare, dar asigură o producție aproape imediată a struțului. În mod alternativ, agricultorii pot începe cu opțiunea mai puțin costisitoare de a cumpăra ouă și de a elimina puilor. Această metodă necesită o perioadă de așteptare de până la 2 ani pentru producția de struți. Potențialii fermieri pot cumpăra, de asemenea, minori, ceea ce reduce timpul de producție cu 1 an.
Pe lângă păsări, agricultorii trebuie să aibă alimente de struț adecvate, care includ peleți, verdeață și carne de vânat, împreună cu apă proaspătă și lumină adecvată. În ceea ce privește vârsta păsărilor, agricultorii ar trebui să furnizeze alimente naturale pe lângă hrana pentru animale. Ei ar trebui să aloce un hectar pentru fiecare pereche; acest spațiu ar trebui să fie închis de un gard de 6 metri și să aibă un adăpost, deoarece struții nu ar trebui să se ude. Deoarece sunt predispuse la probleme de sănătate, agricultorii ar trebui să consulte medicii veterinari dacă struții prezintă o stare de rău.
