Sfaturi pentru a face alimente proaspete pentru seniori includ asigurarea că mâncarea este defalcată în mod corespunzător, dar nu este lichidă. Ar trebui să fie coaja de budincă groasă și încă suficient de stabilă pentru a morminca într-o lingură sau într- furculiţă. Carnea, pâinea, supele, fructele și legumele au nevoie de o pregătire ușor diferită.
Pentru carnea de pui, păsările de curte și peștele, tăiați alimentele fierbinți în bucăți mici, astfel încât acestea se descompun mai ușor și mai uniform. Adăugați lichid dacă pasta nu este suficient de uniformă și continuați cu piure. Reîncălzi carnea înainte de servire. Pâinele și deserturile pot fi puse în același mod, cu excepția adăugării de sirop, jeleu sau miere la amestec ajută seniorii să mănânce mai multe calorii. Încercați să adăugați sos sau sos pe boabe de pudre, cum ar fi orezul și fidea.
Supele sunt ușor de curățat într-un blender, dar pot avea nevoie de pudră de îngroșare pentru a le face mai ușor de mâncat. Se adaugă pulberea, se amestecă până se dizolvă și se reîncălzește înainte de servire. Pentru fructele sau legumele conservate cu piure, evacuați și rezervați lichidul înainte de amestecare. Dacă piureza este prea groasă, adăugați treptat lichidul rezervat până când este o consistență adecvată. Pentru a ajuta adulții în vârstă să beneficieze de mai multă hrană, adăugați unt sau margarină la legume pulverizate și amestecați fructele cu lapte sau iaurt.
