Clinica de animale de la Cherokee enumeră caracteristicile porcului Chester White, fiind pielea albă solidă și urechile picioarelor. Producătorii de porc din Utah continuă să explice că alte caracteristici ale acestor animale sunt o rată ridicată de concepție, așternuturi și fără gena de stres.
O caracteristică importantă a porcului Chester White este că nu poartă gena de stres sau gena halotan. Aceasta înseamnă că nu vor muri când sunt supuși anesteziei generale. Acești porci se dovedesc a fi foarte fertili. Acestea au o rată de concepție de 12% mai mare decât celelalte rase de top, precum și cântece mai mari. În ceea ce privește calitatea cărnii, ele sunt, de asemenea, unul dintre cei mai buni producători de carne de porc din țară. Această rasă nu este numai durabilă și folosită în alte programe de încrucișare, dar ele cresc rapid, câștigând câte o lire pe zi pentru fiecare trei kilograme de hrană. Cu toate acestea, acești porci trebuie să aibă acces la umbre sau adăposturi, deoarece pigmentul lor ușor le face să ardă.
Rasa de porci Chester White a fost creată în anii 1800 în Pennsylvania prin prăjirea porcilor albi cu un mistret alb din Bedfordshire, Anglia. Asociațiile de înregistrări pentru rasă au fost consolidate într-un singur organism la sfârșitul anilor 1800, pentru ao promova și dezvolta mai bine.
