Începând cu 2014, Minnesota ridică cel mai mare număr de curcani în comparație cu alte state americane, potrivit Serviciului Național de Statistică Agricolă USDA. Agricultorii din Minnesota au ridicat în anul 2013 aproximativ 44 de milioane de curcani. Aproximativ 34 de milioane de curcani au fost crescuți în statul doi, Carolina de Nord, în 2013.
Curcanul a făcut obiectul unui efort de conservare țintit în Minnesota, potrivit Departamentului pentru Resurse Naturale din Minnesota. În special, curcanii sălbatici au fost odată o specie pe cale de dispariție în stat. Există puține diferențe între curcanii sălbatici și domesticiți. De exemplu, curcanul sălbatic tind să fie mai agresiv și mai activ decât omologii săi domesticiți. În plus, curcanii care sunt crescuți de oameni în general nu au capacitatea de a zbura.
