Amoniacul este denumirea chimică a formulei moleculare NH3, care este un compus de azot și hidrogen. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de azan.
Amoniacul are proprietățile unui gaz incolor, cu un miros puternic, caracteristic. Are o densitate de aproximativ jumătate din aer și lichefiază cu ușurință. Amoniacul lichid este cunoscut sub numele de hidroxid de amoniu. Mirosul de amoniac este ușor neutralizat cu bicarbonat de sodiu. Amoniacul este frecvent utilizat ca îngrășământ industrial, agent de curățare, o sursă de azot în industria de fermentație și un agent antimicrobian eficient în industria alimentară. Deși nu este periculos pentru mamifere, amoniacul este foarte toxic pentru organismele acvatice și este clasificat ca periculos pentru mediu din acest motiv.
