Nișa ecologică a ursului polar este cea a unui prădător specializat al sigiliilor. Urșii polari sunt cei mai carnivori din toate speciile de urși, iar alimentația lor constă în principal din sigiliu inelat și mai mare garnituri de brad.
În cazul în care există multe sigilii în jurul valorii de, urșii polari adulți vor mânca în cea mai mare parte blubber (grăsime) și pielea de pe sigilii, care oferă o bună sursă de energie. Ursii mai tineri vor consuma carnea rosie, deoarece proteina le va ajuta sa creasca. O parte esențială a habitatului ecologic al ursilor polari este gheața; ei folosesc platforme de gheață de mare pentru vânătoare și viață.
