Formula empirică a acetonului este C3H6O. Acetona este cea mai simplă dintre cetone, constând din două grupe metil atașate la o grupare carbonil (C = O). Cetonele sunt compuși organici cu formula generală RC = OR '.
Acetona are un miros plin de fructe; este un ingredient obișnuit în îndepărtarea unghiilor. În laborator, se utilizează acetonă ca solvent aprotic polar. Ca și apa, acetona este o moleculă polară; totuși, asemănarea se termină acolo. Spre deosebire de apă, acetona nu poate forma legături de hidrogen cu alte molecule de acetonă. Chiar dacă greutatea moleculară a acetonului este de 58 grame pe mol, comparativ cu 18 grame pe mol pentru apă, acetona se fierbe la 132,8 grade Fahrenheit, în timp ce apa se fierbe la 212 grade Fahrenheit.
