Conform FDA, alimentele sunt în siguranță în congelator atunci când sunt depozitate la o temperatură de 0 grade Fahrenheit. Menținerea temperaturii la sau sub 0 grade în congelator ajută la prevenirea arderii de congelator, care apare atunci când aerul umed intră în congelator.
Arderea cu congelator este mai degrabă o problemă cu aparatele de congelare care nu au sisteme independente de răcire. În cazul în care congelatorul are comenzi electronice, apăsați simbolul minus pentru a reduce temperatura. În cazul în care congelatorul are un control prin cadran, este de obicei presetat la fabrica la nivelul de temperatură corespunzător. Un congelator trebuie să fie de cel puțin două treimi plin pentru a funcționa la o eficiență optimă.
