Semințele de morcov provin din florile morcovului și nu se găsesc în morcovul în sine. Partea morcovului pe care îl consumăm este, de fapt, rădăcina și crește sub pământ. Cu toate acestea, planta creste "umbels", sau grupuri de flori deasupra solului care produc seminte.
Morcovii cresc tulpini mari deasupra solului. Aceste tulpini produc flori care cresc în grupuri. Deoarece durează doi ani pentru ca un morcov să se maturizeze, este nevoie de cât mai mult timp pentru ca florile să producă semințe, care sunt mici și de culoare maronie. Stratul exterior al florilor într-o umbel matură mai întâi, îndoind spre exterior pentru a expune semințele când sunt gata.
