Școala pilot sau de zbor este situată la aerodromul abandonat Verdant Meadows din deșert din lumea "GTA: San Andreas". Este deblocat după finalizarea misiunii "Verdant Meadows" pentru Mike Toreno și are mai multe misiuni pe care jucătorii trebuie să le îndeplinească pentru a continua cu povestea jocului.
Marcatorul în care jucătorii încep misiunile de pregătire a zborului se află în interiorul unei clădiri de birouri de la aerodrom. Zece misiuni trebuie să fie terminate cu cel puțin 70 la sută sau rating de bronz pentru a debloca restul misiunilor de la aerodromuri. Cu toate acestea, un rating mai bun (argint sau aur) în toate obiectivele deblochează planuri mai bune și îmbunătățește abilitatea zborului jucătorului.
