O sobă electrică de 110 volți oferă o experiență de gătit diferită de cea a unui aragaz, dar în ceea ce privește eficiența energetică, controlul temperaturii și timpul de încălzire, sobele de gaz au bătut sobe electrice. Sobe electrice electrice de 110 volți sunt, de asemenea, scăzute în comparație cu cele mai comune sobe de 220 volți.
Singurul avantaj clar pe care o au sobele de 110 volți este că, în medie, costă mai puțin decât sobele cu gaze din față. Potrivit lucrărilor How Stuff, capătul ieftin al sobelor electrice rulează în jur de 600 de dolari, în medie, în timp ce sobe ieftine de gaze costă în medie 800 USD. Cu toate acestea, aceste economii sunt compensate foarte mult de eficiența energetică slabă a sobelor electrice în comparație cu sobele de gaze. În special în zonele cu gaze naturale ieftine, sobele de gaz pot costa jumătate la fel de mult pe lună pentru a alerga, atunci când se judecă pe baza utilizării medii, în funcție de modul în care funcționează.
Sobele de gaz oferă un nivel mai ridicat de precizie pentru controlul temperaturii. Utilizatorii pot vedea direct cantitatea de flacără aplicată pentru orice fel de vase, în timp ce utilizatorii din raza electrică sunt lăsați să ghicească temperatura la culoarea elementului. Elementele electrice se încălzesc în general și se răcesc lent, lăsând loc de eroare atunci când se prepară vase care necesită numeroase schimbări de temperatură. Gazul se încălzește și se răcește la fel de repede cum utilizatorul poate vedea schimbarea flăcării.
