Unul utilizează un încărcător pentru a adăuga o atracție decorativă unui set de locație, adesea adăugând o culoare, textură sau model de accent. Încărcătoarele sunt fabricate dintr-o varietate de materiale diferite, inclusiv metal, sticlă sau ceramică .
Alimentele nu sunt servite direct pe încărcător. Potrivit lui Martha Stewart, platoul de salată sau bolul de supă pentru primul curs se află pe partea superioară a încărcătorului. Când vasul sau placa este curățată la sfârșitul primului curs, încărcătorul este șters împreună cu acesta.
Culoarea poate fi coordonată cu alte feluri de mâncare în setarea locului, poate adăuga o culoare de accent sau poate afișa o temă sezonieră pentru o masă de sărbătoare. Unele seturi de china vin cu încărcătoare potrivite. Un încărcător poate servi și ca bază pentru o centrală, cum ar fi un grup de lumânări sau un aranjament floral.
