Scena celebră de bikini a lui Lauren Holly este prezentată pe seria TV "Picket Fences". În spectacol, Holly a jucat un șerif adjunct al orașului, numit Maxine Stewart. Seria a avut patru anotimpuri, Holly apărând în fiecare episod, cu excepția unei singure. Potrivit site-ului oficial al lui Lauren Holly, spectacolul ei de film de debut a venit din filmul "Dumb and Dumber". Holly a jucat partea Mary Swanson, o femeie bogata cu care personajul lui Jim Carry se indragosteste.
Urmatorul aspect al lui Holly a fost in filmul "No Looking Back" si a primit recenzii pozitive pentru performanta sa de actorie. Holly, de asemenea, a interpretat Linda Cadwell, văduva lui Bruce Lee, în filmul "Dragon: The Story Bruce Lee". Lauren Holly și-a continuat cariera în film, apărând în alte filme, cum ar fi "Any Given Sunday" și "Turbulence".Holly sa întors apoi la o serie de televiziune. A apărut într-un alt proiect cu David Kelley, după o colaborare reușită la "Garduri Picket". "Chicago Hope" a fost cea de-a doua colaborare dintre cei doi și a primit o nominalizare la premiul Emmy. Holly joacă, de asemenea, într-o serie de televiziuni ABC, "Motive". Seria are rolul lui Holly să joace un examen medical numit Dr. Betty Rogers. În 2015, Lauren Holly locuiește în Toronto, Canada, împreună cu cei trei copii ai săi.
