Unele dintre cele mai frecvente alimente consumate în Italia includ brânza, pastele, orezul, carnea și legumele tratate. Alegerile pentru hrană din țară variază de asemenea în funcție de regiune.
Cu sute de soiuri de ales, brânza este un aliment de top în Italia. Romano, Asiago, Gorgonzola și ricotta sunt unele dintre cele mai frecvent utilizate brânzeturi italiene.
Pastele și orezul sunt unele dintre cele mai renumite tipuri de alimente italienești. Lasagna, spaghete, ziti, fusilli, linguine și multe alte tipuri de fidea de paste sunt combinate cu o serie de sosuri, legume și brânzeturi. Risotto este un fel de mâncare clasică din Italia, care este făcută cu orez scurt, cu unt, cu vin, cu brânză și cu stoc.
Mezile vindecate italiene precum prosciutto și pancetta sunt celebre în întreaga lume. Carnea este condimentată cu amestecuri de ierburi italiene și mirodenii. Metoda italiană de fabricare a cărnii uscate în aer este, de asemenea, apreciată pe scară largă la nivel mondial.
Tomatele, măslinele și anghinarea sunt unele dintre legumele favorizate în bucătăria italiană. Roșiile se adaugă la sosuri și multe alte rețete. Măslinele sunt, de asemenea, utilizate pentru fabricarea uleiului de măsline, care este o substanță alimentară în Italia. În plus, o varietate de ciuperci sălbatice sunt prezentate în bucătăria italiană. Fructele, cum ar fi merele, perele, portocalele de sânge și lămâile sunt, de asemenea, abundente.
