În limba franceză, cuvântul "Mardi" înseamnă "marți", iar cuvântul "gras" înseamnă "grăsime", ceea ce înseamnă că Mardi Gras se traduce în engleză ca "Fat Tuesday". de la practica pregătirii pentru începerea unei perioade de post pe miercurea cenușii, care urmează imediat după Mardi Gras. Acest preparat poate implica consumul de alimente bogate și utilizarea ingredientelor cum ar fi grăsimi, ouă și produse lactate, care nu pot fi permise în timpul postului.
Alimentele asociate în mod tradițional cu această vacanță includ clătite, produse de patiserie și alte dulciuri făcute folosind ingredientele menționate mai sus. "Grăsimea" din Fat marți se poate referi la ingrediente și la practica de a se deda la alimente gustoase.
