Veganii cu colită pot consuma în continuare o mulțime de fructe și legume, dar ar trebui să încerce să fiarbă, să le coacă sau să le fierbe pentru a face fibrele din aceste alimente mai ușor de digerat, potrivit Healthline. Purierea legumelor și a fructelor gătite poate ajuta la transformarea lor în produse mai digerabile, sugerează Sănătatea de zi cu zi. Alte alimente utile includ alimentele care conțin probiotice și alimente bogate în proteine. Grasimile sănătoase, precum uleiul de măsline și canola, fac de asemenea parte dintr-o dietă sănătoasă pentru colită, notează WebMD.
Atunci când se confruntă cu o colită inflamată, veganii ar trebui să mănânce mai multe mese mici, decât trei mese mari pentru a diminua tulpina asupra intestinelor, notează Everyday Health. Sucuirea fructelor și legumelor bogate în nutrienți este, de asemenea, o modalitate prin care veganii să consume vitamine importante fără fibre. Ar trebui să evite grăsimile în acest timp. Veganii nu ar trebui să mănânce popcorn, nuci și semințe, care sunt bogate în fibre și pot zgâria interiorul intestinului.
Doctorii recomanda ca pacientii care sufera de colita sa evite fasolea uscata si leguminoasele, deoarece acestea pot provoca apariția colitei, potrivit WebMD. Cu toate acestea, aceste alimente sunt o sursa buna de proteine pentru vegani, note Health.com. De aceea, veganii ar trebui să încerce să le mănânce în porții mici și să le pregătească pentru a ușura digestia. Ideile de pregătire includ eliminarea pielii unor fasole și prăjirea altora într-un hummus.Veganii ar trebui să ia în considerare practicarea unei diete cu conținut redus de reziduuri atunci când se confruntă cu apariția colitei, sugerând Health.com. Aceasta înseamnă că sărind peste alimente cum ar fi porumb, ciuperci, broccoli și varză și consumând conopidă fiartă, fasole de coarde, morcovi și cartofi dulci.
